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科信熱泵烘干助力枸杞產業綠色轉型
作者:管理員    發布于:2018-09-08 14:35:38    文字:【】【】【
摘要:東莞市科信新能源設備有限公司=根據枸杞的烘干工藝特點針對性地開發了九風機枸杞專用烘干機,現陸續在甘肅、寧夏、青海、新疆、西藏等枸杞產地裝有多條枸杞烘干線,助力枸杞產業向高品質發展。

        枸杞因其極高的藥用及營養價值而備受歡迎,中國枸杞產業幾經波折,目前處于鼎盛時期。伴隨國際國內市場對枸杞的關注,尤其是甘肅、新疆、青海、內蒙等周邊省區枸杞產業的迅速崛起,枸杞產量不斷上升。據統計,2010年我國枸杞種植面積為30萬畝,2015年增至43萬畝,到2018年僅寧夏地區枸杞種植面積達100萬畝,青海地區種植面積已達67萬畝。目前我國枸杞的供給遠大于需求,但由于干燥技術的影響制約,國內外市場對綠色環保的高品質枸杞的需求卻得不到滿足……

 

        隨著技術的革新,干燥方式也在不斷升級,從原來的自然晾曬,到燒柴、燒煤、燒油烘干,再到燃氣鍋爐或電烘干,空氣源熱泵作為安全節能環保的干燥方式,越來越受到市場的青睞。東莞市科信新能源設備有限公司自2016年起在甘肅地區建了第一個枸杞烘干房后,根據枸杞的烘干工藝特點針對性地開發了九風機枸杞專用烘干機,現陸續在甘肅、寧夏、青海、新疆、西藏等枸杞產地裝有多條枸杞烘干線,解決了枸杞行業原來需要在烘干過程中加入亞硝酸鈉\硫磺等違禁物質提色的現狀,原用煤烘房每公斤枸杞干果烘干成本約1.56元,選用科信空氣能烘干房,每公斤烘干成本僅0.86元,且熱泵烘干的枸杞果子,每公斤售價可提高1~2元,增加了農戶的收入。

 

枸杞烘干,解決循環風返潮是難題

        枸杞富含枸杞多糖,在烘干物料分類中,屬于多糖類物料。新鮮的枸杞子表層包著一層果蠟,烘干前要先淋堿水破蠟才能進入下一干燥流程。進入烘房的果子,對烘房的濕度、受熱均勻度,風量及風的均勻性要求很高。傳統的煤烘房或電烘房,主要是通過內部循環風機熱量揮發及排濕風機排濕實現物料干燥,因烘房內部循環風的濕度較高,使枸杞一直處于返潮狀態,枸杞返潮則變色變黑,這就是煤烘房出來的枸杞大多添加亞硝酸鈉/硫磺等違禁物質的主要原因,其目的在于提色。因此,首先要解決循環風返潮的問題。鮮枸杞富含枸杞多糖,對烘房的溫度較敏感,當局部溫度過高(≥65℃),果糖容易外溢,出現烤糊的情況。烘房循環風不均勻,會使局部果子變色變壞,同時大大延長整個烘干時間,烘干成本提高。在供遠大于求的市場背景下,只有不斷提升產品品質,同時盡可能降低生產成本,才能提高整體的收益。


 

實地蹲點,開發枸杞烘干專用機型

        據科信朱總介紹,2016年以前枸杞項目主要是針對大型農村合作社,做過的基本上都是5~10噸以上隧道式的枸杞烘干項目。所以,當代理商拿到6個1~2噸針對小型枸杞農戶的烘房時,就直接選用了原來成功烘干枸杞的隧道式機型,烘干結果完全出乎我們的意料:烘房內循環風均勻度不足,部分層的果子受熱不均勻,導致果糖外溢,整個烘干時間拉長,一爐的烘干時間≥30小時,且部分果子出現出糖、返潮、果色不鮮的情況,當時建的6個烘房都出現這種情況,無一幸免。為攻克這難點,工程師在當時實地蹲點18天,對現有的6個烘房不斷優化,研究枸杞產品烘干特性的同時,看了當地大小各種煤、電烘房。7月下旬返回廠馬上著手第一臺枸杞專用烘干機的研發,8月中旬第一批的9風機密閉機組下線并發往甘肅靖遠,并根據開發的機型重新訂制了保溫房,趕在周邊最后一批枸杞收成前投入測試。這一次,烘房內部風的均勻度很完美的被我們解決了,烘干時間24~26小時,整爐無壞果,而且出來的品相非常好。


 

技術優化,熱泵烘干進入農補項目

        2017年,為解決現有閉環機組前期升溫慢、脫水量小的難點,科信創造性開發了露點恒溫閉環技術,并首先應用于九風機機型上,烘干現場數據比預想的要好得多,升溫速度和除濕量均顯著提升。2017年7月,在枸杞烘干季前,將2016年建的6個烘房全部拆除,全部更換為九風機烘干機1~2噸烘房:標配1臺15P九風機恒溫型除濕烘干機+1套400能量回收排濕機,整個烘烤過程,電輔系統基本上不需要啟動,烘干時間基本上控制在24小時以內,最大程度實現的節能。隨著安裝數量的不斷增加,目前九風機1~2噸烘房,已成為標準烘房進行推廣,進入甘肅寧夏地區枸杞農補項目。


 

        在運行成本上,以鮮枸杞1噸為例,選用一臺15P的熱泵烘干機,功率為17.2kW;400能量回收排濕機功率為0.7kW;強排風機功率為0.35kw。當地電價為0.5元/度,熱泵烘干機24小時運行,400能量回收排濕機及強排風機綜合運行時間取15小時,總耗能約428kW/h,運行費用為214元。而原來采用燃煤烘干,循環風機耗電量為10kW/h,用煤成本為5kg/小時*24小時=120kg,另外煤烘房需要一個人值班來完成加煤、監控等過程,算人工費150元/天,當地農戶電費0.5元/度,煤900元/噸。通過計算可得,采用燃煤烘干1噸鮮枸杞所需要的費用為378元,比熱泵烘干還高出164元。

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